TABLOIDELEMEN.com – Tumis Telur Puyuh Tahu bisa menjadi pilihan hidangan penggugah selera makan anak Abda.
Karena, telur puyuh terkenal akan kandungan proteinnya yang tinggi.
Protein tersebut sangat baik untuk perkembangan anak.
Telur puyuh dapat Anda olah menjadi berbagai jenis masakan salah satunya adalah menjadi tumis telur puyuh kecap.
Dengan bahan yang sangat mudah ditemukan dan cara pengolahanya yang simpel, berikut resep praktis tumis telur puyuh kecap yang bisa Anda coba
Bahan-bahan
- 20 butir telur puyuh rebus
- 10 buah tahu goreng, potong dadu
- 3 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, iris tipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 30 gram gula merah
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 200 ml air
- 4 sdm minyak
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah ukuran sedang
- 2 siung bawang putih ukuran sedang
- 1 ruas jahe
Bahan untuk Menggoreng
Minyak secukupnya
Cara Membuat Tumis Telur Puyuh Tahu Kecap
- Siapkan bahan-bahan.
- Panaskan minyak, goreng telur puyuh sebentar. Gunakan api sedang.
- Ulek bumbu halus hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, serai, dan daun salam, hingga harum dan matang. Gunakan api sedang.
- Masukkan tahu, aduk rata. Tumis sebentar.
- Masukkan telur puyuh, aduk rata.
- Tumis sebentar kembali.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
- Tuangkan air, aduk rata.
- Masak hingga matang dan kuahnya surut.
- Gunakan api kecil.
- Sajikan.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
