TABLOIDELEMEN.com – Tahu Dongkal berbeda dari tahu pada umumnya. Ciri yang paling menonjol adalah warnanya yang kuning cerah serta teksturnya yang padat, kenyal, dan berisi.
Warna kuning tersebut berasal dari campuran kunyit saat proses pembuatan, sementara kepadatan isinya membuat tahu ini terasa lebih ‘menggigit’ saat menikmatinya.
Tahu khas ini, yang berpusat produksinya di Randudongkal, khususnya di Desa Parud, telah menjadi ikon dan oleh-oleh wajib bagi Anda yang melintas di Pemalang Selatan ini
Rahasia kelezatan Tahu Dongkal terletak pada proses pembuatannya yang masih autentik dan tradisional.
Kedelai berkualitas tinggi dengan memasaknya pada suhu yang tepat, dan yang terpenting, bumbu garam langsung tericampur ke dalam air saat perebusan.
Proses ini memastikan rasa gurih asin merata hingga ke seluruh bagian tahu.
Keberadaan sentra-sentra UMKM tahu di Randudongkal, yang telah secara turun-temurun, membuktikan bahwa Tahu Dongkal bukan hanya sekadar makanan.
Tetapi juga penggerak roda perekonomian lokal dan warisan budaya yang terus dilestarikan.
Jika Anda mencari oleh-oleh yang autentik dan sarat rasa dari Pemalang, Tahu Dongkal adalah pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan kuliner khas daerah Ikhlas ini.
Menulis itu tidak selalu dengan paragraf-paragraf yang panjang. Menulislah tentang perasaan kita dan tentang apa yang ada dipikiran kita. Tanpa tersadar, kita sesungguhnya telah menulis.
Baca update artikel lainnya di Google News
