TABLOIDELEMEN.com – Pakcoy memang lezat sekaligus menyehatkan. Namun, bagi yang mempunyai gangguan tiroid, sebaiknya jangan konsumsi Pakcoy mentah berlebihan karena bisa memengaruhi penyerapan yodium.
Pakcoy atau bok choy ini termasuk keluarga kubis-kubisan (Brassicaceae) dan sangat kaya gizi.
Untuk kandungan gizi pakcoy per 100 gram, terdapat kalori ±13 kcal, protein 1,5 gram, serat 1 gram, vitamin A, C, K, dan B6, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium serta antioksidan beta-karoten, lutein, zeaxanthin
Sayur hijau ini punya tekstur renyah di batang dan lembut di daun, dengan rasa gurih alami yang cocok untuk berbagai masakan.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
