TABLOIDELEMEN.com – Nasi Gandul masakan khas Pati, Jawa Tengah, menarik perhatian pecinta kuliner berkuah.
Gabungan rasa gurih santan, manis gula merah, dan rempah yang kuat, menghadirkan hidangan sepintas mirip gulai atau semur daging. Cita rasanya sangat unik.
Nama “Gandul” punya cerita sendiri. Dahulu, penjual menjajakan nasi ini menggunakan pikulan yang berisi kuali berisi kuah dan bakul nasi.
Pikulan yang naik-turun seirama langkah penjualnya terlihat seperti menggantung (gandul), maka masyarakat memberinya nama Nasi Gandul.
Warung legendaris seperti berjejer di Desa Gajahmati masih mempertahankan cara masak menggunakan kuali gerabah, menjaga cita rasa otentik.
Harga satu porsi biasanya berkisar Rp18.000 hingga Rp25.000, tergantung pilihan lauknya.
Hidangan ini punya karakter menonjol, kuah lekoh berwarna kecokelatan, lauk empal sapi bumbu bacem, serta penyajian menggunakan daun pisang sebagai alas piring.
Awali dengan kepedulian, niscaya akan menjadi gagasan dalam menulis
