Kare Kambing
Menu ini menjadi primadona saat menjamu tamu kehormatan.
Proses pengolahan bermula dari penyangraian rempah kering sebelum mencampurnya dengan daging kambing muda agar teksturnya empuk dan aroma prengus hilang.
Sayur Lodeh Tujuh Rupa
Sajian penuh filosofi ini mengandung berbagai sayuran seperti labu siam dan kacang panjang.
Penyiapan kuah santan encer dengan irisan bawang merah dan putih memberikan kesegaran yang khas.
Rawit Ikan Asin
Sering menemani sarapan pagi para kiai, makanan ini hanya memerlukan penggorengan ikan asin tipis yang kemudian mendapat siraman tumisan cabai rawit melimpah.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
