Hidangan manis adalah penyempurna untuk berbuka. Yuk buat sendiri sesuai keinginan anda takjil buka puasa di rumah yang praktis dan nikmat.
Selain bisa berburu takjil khas bulan suci di berbagai destinasi wisata kuliner selama bulan suci Ramadan, tak ada salahnya sesekali kalian berkreasi dengan resep takjil praktis di rumah.
Sebelum menyantap makanan berat, buka puasa lebih nikmat dengan camilan manis dan gurih yang terbuat dari buah-buahan, sayuran, ataupun tepung. Simak resep takjil untuk berbuka puasa di sini!
Puding Buah Naga
Puding dan buah-buahan adalah menu kombinasi takjil buka puasa yang lezat, sehat dan menyegarkan lho. Berikut resep takji berbahan dasar dari puding dan buah yang bisa jadi pilihanmu.
Bahan-bahan:
- 3 buah buah naga
- 1000 ml air
- 50 ml sirup stroberi
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 1 sendok teh jeli instan bubuk
- 100 ml gula pasir
- 5 sendok makan susu bubuk, larutkan bersama 100 ml air hangat
Cara Membuat Takjil Puding Buah Naga:
- Belah buah naga, keruk dagingnya dan blender airnya, saring. Jangan buang kulitnya.
- Dalam panci, tuang air blenderan buah naga, masukkan agar-agar bubuk, jeli instan, gulapasir, dan sirup stroberi. Aduk rata. Nyalakan api kompor dan rebus semua bahan tersebut sampai mendidih. Sisihkan.
- Ambil setengah bagian adonan, tambahkan larutan susu. Aduk rata. Didihkan kembali di atas api kecil sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan bentuk dome kecil. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan. Sisihkan.
- Rebus sisa adonan puding buah naga. Tuang ke dalam kulit buah naga. Beri puding susu bentuk dome kecil di bagian tengahnya. Dinginkan.
Es Pisang Ijo
Buat pilihan menu takjil puasa jadi lebih bervariasi dengan kreasi pisang ijo yang berasal dari Sulawesi Selatan, terutama di kota Makassar. Hidangan yang berbahan utama dari pisang yang di balut dengan adonan tepung ini, sangat populer bagi masyarakat indonesia. Simak resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- Pisang raja yang tua 5 buah
- Tepung beras 215 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Air daun suji 100 ml
- Pewarna makanan hijau 3 tetes
- Air 300 ml
- Bahan-bahan unntuk Saus:
- Santan 650 ml
- Tepung terigu 50 gram
- Gula pasir 75 gram
- Daun Suji 1 lembar
- Garam 1/4 sendok teh
Cara Membuat Saus Es Pisang Ijo:
Campurkan semua bahan saus dan rebus sembari diaduk hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
Cara Membuat Es Pisang Ijo:
- Campurkan tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau ke dalam panci dan masak dengan api sedang sembari diaduk hingga mendidih.
- Tiriskan adonan dan tambahkan tepung beras perlahan sembari diaduk dan adonan menjadi kalis (tidak lengket).
- Tipiskan adonan, dan gunakan untuk membalut pisang raja yang sudah dikupas.
- Kukus pisang selama 20 menit, tiriskan dan sajikan dengan es serut serta sirami dengan saus es pisang ijo.
Sop Buah Special
Menu takjil buka puasa di bulan Ramadan yang berbahan buah ini sangat umum dan sudah banyak yang tahu. Menu yang menyegarkan dan mudah dibuat dirumah selanjutnya adalah sop buah. Berikut, cara membuat takjil sop buah yang praktis untuk anda coba di rumah.
Bahan bahan:
- Pepaya 100 gram ( potong dadu )
- Anggur 100 gram ( belah dua )
- Semangka merah 100 gram ( potong dadu )
- Nanas 100 gram ( potong segitiga kecil )
- Melon 100 gram ( buat bulatan sebesar kelereng )
- Starberry 100 gram ( belah dua )
- Es serut atau es batu secukupnya
- Air 1 liter
- Sirup vanili 5 sendok makan
- Susu kental manis putih 100 mililiter
Cara Membuat Sop Buah :
- Campurkan semua bahan buah-buahan ke dalam mangkuk saji.
- Campurkan air dengan susu kental manis dan aduk rata kemudian tuangkan kedalam mangkuk yang telah berisi buah.
- Masukkan es serut dan sirami dengan sirup vanili secukupnya dan bisa juga ditambahkan lagi susu kental manis.
( Siswa Magang dari SMK N 1 Bukateja )
Pelajar Pratik Kerja Industri (Prakerin) dari SMK Negeri 1 Bukateja, Klas 12 Multimedia 2
Menulis merangsang pemikiran, Nah, ketika tidak bisa memikirkan sesuatu untuk ditulis, tetaplah mencoba untuk menulis. Menulis adalah sebuah kebutuhan
