Wajik, Makanan Khas Pernikahan Adat Jawa

Untuk menikmatinya tentu tidak perlu harus selalu membeli,karena bisa membuat dengan cara yang tidak terlalu rumit.

Baca Juga : Waspada!, Pendidikan Khilafatul Muslimin, Bukan Pondok Pesantren

Cara Membuat Wajik

Pertama siapkan bahan-bahan yaitu, 500 gr ketan putih, 400 ml santan kental, 300 gula aren iris, 70 ml air, 4 lembar daun pandan, sedikit garam dan air biasa untuk merendam ketan.

Jika bahan sudah siap lanjut memasak dencan cara:

1. Rebus 70 ml air bersama 2 pandan dan gula aren sampai larut.
2. Rendam ketan 3 jam, tiriskan dan langsung aron ketan dalam wajan hingga airnya surut.
3. Lanjut, kukus ketan dan tambahkan 2 daun pandan supaya wangi, kukus hingga matang.
4. Campur santan gental, gula merah yang tadi sudah dicairkan, garam di wajan anti lengket lalu masak sampai mendidih.
5. Setelah agak kental, masukan kukusan ketan aduk hingga rata.
6. Tuang pada loyang tekan tekan dan biarkan dingin
7. Jika sudah dingin iris sesuai selera.

Cukup mudah membuat wajik ketan dirumah, tidak ribet namun butuh kesabaran untuk menikmati makanan khas jawa yang nikmat ini.

Baca Juga : Serabi Tradisional VS Serabi Jaman Now! Enak Mana?

(Siswa Magang dari SMK N 1 Bukateja)

Puput Winanda

Pelajar Pratik Kerja Industri (Prakerin) dari SMK Negeri 1 Bukateja, Klas 12 Multimedia 1.

Kawan terbaik adalah pengalaman menulis. Butuh keberanian untuk mengawali menulis dan menjaga semangat itu tetap ada.