TABLOIDELEMEN.com – Suka soto? Purbalingga memang boleh dikatakan surganya aneka soto khas yang enak.
Salah satunya, Soto Legendaris Pak Sarwin, lokasinya di Dusun 2, Bojanegara, Kecamatan Padamara, Kabupaten Purbalingga, sebelah barat perempatan Karangkabur.
Mendapat julukan Soto Legendaris, karena soto ini sudah ada sejak tahun 1970, kali pertama Almarhum Pak Sarwin meraciknya sendiri.
Soto Legendaris ini cukup terkenal, tak hanya bagi warga Purbalingga, tapi juga warga dari luar Purbalingga seperti Jakarta, Semarang, Cirebon, Purwokerto, Banjarnegara dan banyak kota lainnya.
Lalu, apa sebenarnya keistimewaan Soto Legendaris? Tentu saja rasanya yang enak. Itu karena kuahnya yang kental alias buket, dagingnya yang empuk dan berlimpah.
Komposisi soto legendaris sebenarnya sama seperti soto banyumasan pada umumnya.
Ada mie putih (soun), taburan daun bawang, kecambah kacang ijo, irisan ketupat dan lengkap dengan daging sesuai keinginan kita.
Banyak pilihan, daging ayam, daging sapi, jeroan, atau campur (sapi dan ayam).
Selanjutnya, soto disiram kuah santan berbumbu rempah nan kental serta ada toping remasan kerupuk.
Soto Legendaris Pak Sarwin Purbalingga
Sebelum menempati lokasi yang sekarang, pertama kali berjualan di pasar lama. Ada 25 tahunan disitu. Terus pindah lokasi di perempatan lampu merah Karangkabur, 20 tahunan.
“Lha terus pindah kesini sudah mau 5 tahunan,” kata Wahyono yang merupakan generasi ketiga dari Pak Sarwin.
Soto legendaris milik Pak Wahyono ini belum memiliki cabang.
Namum milik kakaknya sudah ada 1 cabang yang berlokasi di pojok simpang empat lampu merah Babakan, sekira 100 meter.
“Masih satu generasi, tetapi itu bukan cabang dari sini, sudah usaha berdiri sendiri-sendiri. Saya juga juga memiliki rencana untuk membuka cabang soto legendaris,” kata Wahyono.
Oh iya, untuk menu sotonya, tersedia berbagai pilihan, antara lain soto daging ayam, dan soto daging sapi, serta soto jeroan sapi, ada babat dan iso.
Penasaran menggoyang lidah menikmati Soto Legendaris Pak Sarwin? Anda tak perlu merogoh kocek terlalu dalam.
Seporsi soto sapi harganya Rp20.000, soto ayam dan babat Rp14.000, soto sapi campur Rp24.000
Lalu, soto ayam babat Rp18.000, soto ayam jeroan Rp18.000, soto babat jeroan Rp18.000 dan soto sapi jeroan Rp24.000.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
