Serabi Jaman Now
Seperti namanya serabi ini hadir belum lama, tidak seperti serabi tradisional yang sudah ada sejak zaman dulu kala.
Menggunakan bahan yang terbilang sama namun cara memasaknya yang berbeda. Tidak lagi menggunakan gerabah, serabi jaman now menggunakan cetakan berbahan dasar aluminium.
Tidak ada kayu bakar dalam pembuatan serabi ini, melainkan menggunakan kompor, adonan di tuang kecetakan dan di panggang menggunakan kompor dengan api sedang.
Kamu dapat menemukan serabi moderen ini pada sepanjang jalan, menggunakan gerobag mini. Yang jual biasanya orang yang cenderung masih muda.
Rasanya juga tak kalah enak dari serabi tradisional, kelebihannya tersedia topping untuk menambah citarasa, selain itu ukurannya cenderung lebih kecil.
Harga biasanya per porsi, 1 porsi isi 5 serabi dengan harga 7.000 – 10.000 tergantung dengan topping.
Tidak ada khas gosong pada serabi ini, itu yang membedakan serabi tradisional dengan serabi moderen.
(Siswa Magang dari SMK N 1 Bukateja)
Pelajar Pratik Kerja Industri (Prakerin) dari SMK Negeri 1 Bukateja, Klas 12 Multimedia 1.
Kawan terbaik adalah pengalaman menulis. Butuh keberanian untuk mengawali menulis dan menjaga semangat itu tetap ada.
