TABLOIDELEMEN.com – Hari Jumat memiliki banyak keutamaan dan keberkahan.
Pada hari Jumat Rasulullah SAW meminta umatnya untuk memperbanyak amalan, termasuk sedekah.
Bersedekahlah pada Jumat di pagi hari dan hari-hari lainnya, maka akan mendapatkan doa dari para malaikat.
Nah untuk menyiapkan Jumat yang penuh berkah. Mari hidangkan Ayam serundeng.
Makanan ini terbuat dari potongan ayam dengan taburan parutan kelapa dan lengkuas yang goreng.
Makanan khas Indonesia ini nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal.
Cara membuat ayam serundeng cukup mudah, yakni hampir sama dengan membuat ayam ungkep.
Bahkan Anda juga bisa menggunakan bumbu instan jika ingin lebih praktis.
Apabila Anda ingin membuatnya untuk bersedekah, simak bahan dan cara membuat ayam serundeng berikut ini.
Bahan membuat ayam serundeng
- ½ kg ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 150 gram kelapa yang sudah diparut
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun salam
- Air, secukupnya
- Garam dan gula, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng
Bahan bumbu halus
- 1 sdm ketumbar butiran
- 1 sdt merica butiran
- ½ ruas jari kunyit
- ½ ruas jari lengkuas
- 2 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Cara membuat ayam serundeng
- Setelah bahan dan bumbu halus siap, Anda bisa membuat ayam serundeng dengan langkah-langkah berikut ini.
- Tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk merata hingga matang.
- Masukkan daging ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya hingga seluruh potongan ayam terendam.
- Ungkep ayam sampai bumbu benar-benar meresap dengan sempurna.
- Apabila air sudah menyusut, beri gula dan garam secukupnya.
- Sisakan air ungkepan sedikit untuk kelapa.
- Setelah ayam diungkep, goreng sampai warnanya kuning kecokelatan, lalu sisihkan.
- Kemudian campurkan kelapa parut ke dalam air ungkepan ayam.
- Aduk sampai merata dan goreng dengan sedikit minyak hingga serundeng berwarna kecokelatan.
- Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng di atasnya.
- Itulah cara membuat ayam serundeng dengan mudah. Selamat mencoba!
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan
