TABLOIDELEMEN.com – Buka puasa di bulan Ramadan menjadi momentum yang sangat berarti bagi umat Muslim.
Saat menjelang buka puasa pun tak sedikit orang rela antre untuk bisa mendapatkan serta membeli makanan.
Bukan tanpa sebab, di momen puasa ini memang banyak pedagang yang menjual aneka makanan, minuman berbuka puasa
Saking banyaknya pilihan, anda bisa bingung memilihnya.
Agar tidak ada kebingungan mau masak apa untuk hidangan buka puasa. Yuk simak artikel resep Ayam Bawang Pedas berikut ini :
Bahan Ayam Bawang Pedas:
- 1 ekor ayam boiler
- 1 batang daun bawang, potong
- 1 serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 buah tomat, potong
- 800 ml air
- Garam, kaldu jamur, dan bubuk secukupnya
- 2-3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
– 100 gr cabai merah keritig
– 6-7 buah cabai rawit
– 1/2 sdm ketumbar
– 4 siung bawang putih
– 10 siung bawang merah
– 1/2 ruas jahe
– 2 butir kemiri
– 1 cm kunyit
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 20-30 menit, lalu bilas bersih.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas dengan sedikit minyak hingga harum.
- Tambahkan ayam, masak hingga kulit ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, dan kaldu bubuk.
- Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa sebelum api dimatikan.
- Terakhir beri tamburan daun bawang dan tomat. Sajikan.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
