TABLOIDELEMEN.com – Bagi anda dan keluarga yang melintasi jalur pantura perlu mencicipi kekayaan rasa lokal Kabupaten Kendal.
Wilayah ini menawarkan variasi santapan unik dengan bumbu autentik yang memikat selera setiap pengunjung.
Kelezatan Momoh yang Kaya Rempah
Menu utama yang wajib pengunjung coba ialah Momoh.
Hidangan berbahan dasar jeroan sapi ini melalui proses masak yang sangat lama sehingga bumbu meresap sempurna.
Pengolahannya menggunakan kuali tanah liat agar menciptakan aroma khas yang kuat.
“Kami mencampur berbagai rempah pilihan agar rasa pedas serta gurihnya terasa menonjol,” ungkap Wigati seorang penjual kuliner legendaris Momoh yang Kaya Rempah di Kaliwungu Kendal.
Kesegaran Brongkos dengan Kuah Hitam
Wisatawan juga gemar mencari Brongkos Kendal sebagai menu santap siang.
Sajian ini berisi potongan daging sapi, kacang tolo, serta kulit melinjo yang terendam kuah hitam berbumbu kluwek.
Rasa gurih santan serta aroma daun jeruk memberikan sensasi segar saat penikmat mulai menyantapnya bersama nasi hangat.
Gurihnya Sate Bumbon yang Menggoda
Sate Bumbon menyajikan potongan daging sapi dengan balutan bumbu kacang yang sangat halus.
Sebelum proses pembakaran, penjual membumbui daging menggunakan jahe, bawang putih, serta kemiri agar tekstur menjadi empuk.
Aroma wangi panggangan serta siraman kecap manis menciptakan perpaduan rasa yang sangat serasi.
Renyahnya Kerupuk Rambak Khas Pegandon
Camilan satu ini menjadi buruan utama bagi mereka yang menyukai tekstur garing.
Kerupuk Rambak hasil olahan kulit sapi ini memiliki rasa asin gurih yang sangat pas.
Proses penjemuran di bawah sinar matahari serta teknik penggorengan khusus menghasilkan kerupuk yang mekar sempurna tanpa menyisakan rasa keras.
Manis Legit Bebekem dari Tepung Beras
Sebagai penutup, Bebekem menawarkan rasa manis yang memanjakan lidah para pelancong.
Kue tradisional berbahan dasar tepung beras serta gula jawa ini memiliki tekstur kenyal yang unik.
Taburan parutan kelapa muda pada bagian atasnya menambah rasa gurih alami yang menyeimbangkan rasa manis karamel.
Kelima kuliner tersebut mempertegas posisi Kendal sebagai destinasi wisata rasa yang menjanjikan.
Setiap sajian membawa cerita budaya serta kehangatan masyarakat lokal bagi setiap pengunjung yang datang.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
