Cara membuat bola tahu kukus
- Potong iris wortel bentuk batang korek api.
- Rendam jamur hioko dalam air mendidih hingga mengembang dan empuk selama 30 menit.
- Bilas selama beberapa kali, potong jamur hioko tipis-tipis.
- Potong daun bawang serong sepanjang 0,5 cm. Petik daun seledri.
Bola tahu:
Lumatkan tahu, campur dengan daging ayam cincang, telur, garam, jahe, daun seledri, bawang putih, dan tepung kanji.
Aduk rata, bulat-bulatkan sebesar bola bekel. Atur bola-bola tahu dalam wadah tahan panas.
Taburi wortel, jamur, daun bawang, dan seledri. Kukus hingga bola-bola tahu masak selama 15 menit. Angkat.
Saus:
Campur seluruh bahan saus. Masak hingga mendidih dan mengental. Angkat. Sajikan bola tahu kukus dengan siraman saus panas.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
