Cara Membuat:
1.Bumbu Marinasi:
- Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit hingga halus.
- Tambahkan ketumbar bubuk secukupnya.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Pastikan bumbu tidak gosong.
- Setelah bumbu dingin, lumuri daging sapi yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus.
- Diamkan daging dalam lemari es minimal 30 menit.
2.Bumbu Olesan:
- Campurkan kecap manis Bango secukupnya dengan minyak goreng secukupnya.
- Tambahkan sisa bumbu halus dari marinasi secukupnya. Aduk rata.
3.Bumbu Cocolan:
- Campurkan Kecap Manis Bango, bawang merah iris, dan cabai rawit iris. Aduk rata.
- Tusuk daging yang sudah dimarinasi pada tusukan sate.
- Bakar sate di atas bara api (atau panggangan).
- Selama membakar, olesi sate secara berkala dengan bumbu olesan hingga matang dan kecoklatan.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
