TABLOIDELEMEN.com – Puding Surabaya memiliki cita rasa manis dan legit.
Cemilan ini memiliki tekstur yang sangat lembut.
Selain lembut enak lumer langsung saat lidah bergoyang.
Sekilas tampilan puding satu ini mirip dengan kue lapis, namun sebenarnya untuk masalah rasa jelas sangatlah berbeda.
Resep Puding Lapis Surabaya
Makanan khas lapis Surabaya ini merupakan peninggalan Belanda dulunya hanya tersaji untuk orang Belanda.
Bahan 1 :
1L susu cair.
1 gelas belimbing gula pasir.
2 bungkus agar2 bubuk plain.
1 sdt garam dapur.
50 gr DCC.
Bahan 2 :
2 butir kuning telur.
4 Pewarna kuning.
1 sch susu kental manis.
1 sdt pasta vanila.
Bahan 3:
1 gelas belimbing air.
1/2 bungkus agar2 coklat.
5 sdm gula pasir.
Cara buat Puding Lapis Surabaya:
Panaskan bahan 1 sampai mendidih.
Matikan api kemudian angkat dan dinginkan .
Bagi adonan menjadi 2, yang 1 adonan beri DCC.
Kocok bahan 2 menggunakan garpu.
Ambil sebagian bahan 1 masukan ke bahan 2.
Setelah tercampur, masukan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk hingga rata.
Panaskan bahan 3 sampai mendidih.
Setelah ke 3 adonan siap
Tuang adonan pelapis bawah,setelah padat tuang puding kuning
Setelah agak keras tambah puding pelapis berikutnya
Setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
