TABLOIDELEMEN.com – Selain menggunakan kentang, pembuatan perkedel juga bisa dengan bahan makanan lainnya.
Namun lebih nikmat pembuatan perkedel kentang ini bisa bercampur dengan tahu atau daging.
Dengan membuat perkedel kentang sendiri di rumah, Anda juga bisa mengkreasikan perkedel kentang sesuai selera.
Kentang goreng dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Anda juga bisa menambahkan perkedel kentang di hidangan lain seperti nasi kuning atau soto.
Bahan-Bahan Perkedel Kentang Goreng
- 250 g kentang
- 1 butir telur ayam
- 1 batang daun seledri
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Bumbu penyedap secukupnya
Cara Membuat Perkedel Kentang Goreng
- Kupas kulit kentang sampai bersih dan potong kentang menjadi bentuk dadu.
- Rendam kentang di dalam air dengan garam secukupnya selama 15 menit
- Kukus kentang sampai matang.
- Sambil menunggu kentang matang, iris seledri tipis-tipis.
- Tiriskan kentang yang sudah matang dan haluskan dengan potato masher atau alat tumbuk lainnya.
- Campurkan kentang yang sudah halus, irisan seledri, lada bubuk, garam, bumbu penyedap, dan kuning telur.
- Aduk semua bahan sampai merata.
- Lalu ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat pipih. Ulangi langkah ini sampai semua adonan habis terbentuk.
- Setelah semua adonan terbentuk
- Celupkan setiap adonan ke dalam putih telur hingga seluruh permukaan kentang tertutup.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng perkedel dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan.
- Setelah matang, angkat, dan tiriskan perkedel.
- Perkedel kentang goreng siap tersaji.
Itu dia resep perkedel kentang goreng dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut.
Selamat mencoba, ya!
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
