Menjelang lebaran, beberapa orang mulai sibuk membuat kue kering. Kue kering ini merupakan salah satu sajian khas saat idul fitri.
Rasanya yang gurih dan lezat menjadi makanan favorit bagi semua orang, dan membuat siapapun tertarik untuk memakannya.
Bebarapa kue kering yang selalu ada pada saat lebaran yaitu, kue nastar, kue kastengel dan kue semprit.
Yuk, simak resep kue berikut ini jika kamu ingin membuat kue untuk lebaran:
Resep Kue Nastar Nanas:
Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein rendah
- 100 gram tepung maizena
- 4 kuning telur
- 1 putih telur
- 300 gram gula bubuk
- ½ sdt garam
- 250 gram mentega
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 kuning telur untuk olesan
- Margarin secukupnya untuk olesan
Selai:
- 1 buah nanas parut
- 150 gram gula pasir
- 6 butir cengkih
- 1 iris kayu manis (4 cm)
Baca Juga: Mengenal Sosok Wanita Tangguh! RA Kartini
Cara membuat:
- Selai: campurkan semua bahan menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kalis, angkat dan biarkan hingga dingin.
- Kocok gula bubuk dan mentega hingga putih dan mengembang
- Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, dan garam, aduk perlahan
- Ambil 1 sdt adonan, pipihkan, beri sedikit selai lalu bentuk bulat. Letakkan dan susun ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin
- Olesi atasnya dengan kuning telur hingga rata
- Panggang dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit hingga matang dan kering, angkat dan dinginkan
- Susun ke dalam toples kedap udara.
Pelajar Pratik Kerja Industri (Prakerin) dari SMK Negeri 1 Bukateja, Klas 12 Multimedia 2
Menulis merangsang pemikiran, Nah, ketika tidak bisa memikirkan sesuatu untuk ditulis, tetaplah mencoba untuk menulis. Menulis adalah sebuah kebutuhan
