Resep Ayam Goreng Kremes Halal yang Gurih Renyahnya Bikin Nagih

Ayam goreng kremes
Ayam goreng kremes

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes:

  1. Taruh potongan ayam dalam panci, tambahkan bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, lengkuas, daun salam dan kaldu jamur.
  2. Tuangi air lalu masak selama 30 menit hingga kuah susut dan ayam lunak.
  3. Angkat ayam dan tiriskan.
  4. Saring air perebusnya tambahkan air secukupnya.
  5. Kocok telur dan tambahkan ke dalam larutan bumbu ayam.
  6. Tambahkan tepung kanji sambil aduk hingga cukup encer.
  7. Panaskan minyak banyak dalam wajan besar dengan api sedang.
  8. Celupkan potongan ayam dalam bumbu kremesan dan goreng hingga kering lalu angkat dan tiriskan.
  9. Untuk menggoreng kremesan, aduk rata larutan bumbu lalu tuangkan ke dalam wajan berisi minyak panas.
  10. Angkat dan kucurkan adonan pakai sendok sayur dari ketinggian agar terbentuk ‘keriting’.
  11. Goreng hingga kuning keemasan lalu lipat menjadi 4 bagian dan angkat kremesan lalu tiriskan.
  12. Sajikan ayam goreng dengan topping kremesan, sambal dan lalapan.

Tips membuat ayam goreng kremes:

  1. Untuk ayam goreng kremes ini gunakan ayam negeri atau ayam jantan berukuran sedang.
  2. Potong daging ayam menjadi 4 atau 8 bagian.
  3. Saat membuat kremesan agar terbentuk adonan yang ‘keriting’ sebaiknya ambil adonan dengan sendok sayur.
  4. Kemudian angkat agak tinggi dari wajan dan tuangkan ke dalam wajan berisi minyak panas.
  5. Agar adonan bisa menyebar ke permukaan wajan dan jadi keriting.
Halaman: 1 2
ROG PHONE PROMO

Pos terkait