TABLOIDELEMEN.com – Berbuka puasa sangatlah nikmat, jika bersama keluarga tercinta.
Namun, mungkin memilih menu masakan akan menjadi hambatan para ibu.
Berikut ini resep masakan rumahan sederhana yang mudah penyiapannya, sebagaimana telah tabloidelemen.com lansir dari berbagai sumber
Bahan:
– 1 buah jantung pisang, ambil bagian putihnya
– 2 lembar daun salam
– 1 buah serai, geprek
– 2 ruas lengkuas, geprek
– 5 buah cabai rawit
– Garam dan gula merah secukupnya
– 65 ml santan kental
– Air secukupnya
– Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
– 4 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 5 butir kemiri
– 2 buah cabai merah
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe
– Sedikit terasi
– 1 sdm ketumbar
Cara memasak:
- Rebus jantung pisang dengan sedikit garam sampai agak lunak, angkat dan tiriskan, lalu potong-potong.
- Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, masukkan daun salam, serai, lengkuas, garam, dan gula merah, aduk.
- Lalu masukkan jantung pisang, aduk.
- Terakhir masukkan santan dan cabai rawit, aduk.
- Tunggu santan hingga mendidih, koreksi rasa dan angkat.
- Sayur jantung pisang siap dihidangkan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
