TABLOIDELEMEN.com – Setiap Natal, hidangan di seluruh dunia juga bervariasi. Sesuai dengan keragaman budaya yang kaya.
Lantas, bagaimana dengan Indonesia? Indonesia terkenal sebagai negara yang kaya akan kuliner. Inilah 5 makanan khas yang tersaji saat perayaan Natal.
Ikan Kuah Kuning
Makanan khas Natal berikutnya adalah ikan kuah kuning. Seperti namanya, ikan ini terhidang bersama kuah berwarna kuning.
Hidangan asal Ambon ini dibuat dengan ikan segar seperti tuna atau muba dimasak bersama kunyit dan jeruk nipis. Tambahan bumbu itu mendatangkan sensasi rasa yang gurih.
Ikan Bumbu Arsik
Berbeda dengan di Ambon, masyarakat di Medan menyuguhkan ikan bumbu arsik sebagai makanan khas natal.
Hidangan ini punya cita rasa yang pedas karena menggunakan tambahan rempah khas orang Batak, yaitu andaliman.
Ikan arsik juga sering menjadi hidangan yang disajikan pada acara-acara orang Batak.
Ayam Kodok
Bila negara barat memiliki hidangan kalkun yang kerap dihadirkan pada perayaan spesial, seperti hari Thanksgiving
Indonesia punya ayam kodok yang sering disajikan pada hari natal.
Ayam kodok adalah hidangan ayam utuh yang isi jeroannya sudah dikeluarkan, lalu diganti dengan isian berupa daging sapi, sayur-sayuran, dan lain-lain yang sudah diberi bumbu.
Ayam tersebut kemudian disajikan di atas nampan yang besar dan dihiasi dengan tambahan garnis.
Ayam Rica-rica
Makanan khas Natal pertama adalah ayam rica dari Manado, Sulawesi Utara.
Melansir laman Indo Indians, dalam bahasa Manado, rica berarti pedas atau cabai. Ayam rica-rica biasanya disajikan dengan nasi bertabur bawang goreng dan mentimun.
Bisa pula menambahkan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa segar dan menetralisir rasa pedasnya.
Rasa ayam rica yang pedas membuatnya selalu ditunggu di meja makan saat Natal.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
