Bahan untuk membuat gimbal
BACA JUGA: Resep Puding Lapis Milo Oreo untuk Cemilan Keluarga
- udang: 100 gram
- udang kecil-kecil
- 150 gram tepung beras
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 butir kencur
- 2 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak kelapa secukupnya
Cara membuat tahu gimbal:
- Gimbal udang: Tumbuk bumbu halus seperti bawang putih, ketumbar, jintan, kencur, kemiri, dan garam.
- Campurkan dengan tepung. Tuang beberapa sendok air. Aduk-aduk adonan.
- Campurkan dengan udang dan goreng tipis-tipis di pinggir wajan sampai kering.
- Kuah tahu gimbal: Ulek bawang putih, cabai, dan kacang. Tambahkan dengan petis udang, cuka, dan kecap.
- Aduk-aduk dengan beberapa sendok air matang. Aduk dan cicipi.
Penyajian
- Tata tahu di atas piring saji. Tambahkan dengan tahu gimbal, irisan kol, dan siram dengan kuah.
- Taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri. Sajikan.
BACA JUGA: Ini Aneka Resep Sambal, Ada yang Pedas Namun Sangat Enak
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
