TABLOIDELEMEN.com – Nasi penggel lebih sering menjadi menu sarapan pagi.
Nama penggel berasal dari bahasa Jawa yang berarti bulat.
Seperti yang terlihat, sajian nasinya memang berbentuk bulat mengingatkan kita dengan Takoyaki khas Jepang.
Umumnya, sajian langka khas Kebumen ini tersaji dengan berbagai macam sayuran seperti tumisan kikil dan sayur lodeh gori.
Buat anda yang penasaran tapi tak sempat ke Kebumen, simak resepnya, nasi penggel ini
Resep Nasi Penggel
1.Bahan-bahan Nasi penggel:
500 gr nasi hangat matang
2.Bahan sayur lodeh gori:
- 300 gr nangka muda
- 10 buah tahu gembus
- 300 gr daun singkong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 800 ml santan dari 1 butir kelapa
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula merah sisir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 3 cm kunyit
- 5 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah besar
- 3 butir kemiri
3.Bahan tumis kikil nasi penggel
- 500 gr kikil
- 2 buah cabe merah
- 2 buah cabe hijau
- 2 cm lengkuas
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak
4.Bahan pelengkap nasi penggel
- Tempe dan tahu goreng
- Emping melinjo
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
