TABLOIDELEMEN.com – Kuliner khas Sampang Madura mempunyai cita rasa yang istimewa. Kuliner-kuliner ini tak akan ditemukan di daerah lain.
Untuk mengunjungi Kabupaten Sampang, dari Surabaya Anda dapat melalui Jembatan Suramadu sekira 1,5 jam atau dengan perjalanan laut sekira 45 menit kemudian melanjutkan perjalanan darat sekira 2 jam.
Saat mengunjung Sampang Madura merupakan tempat lahir Mohammad Mahfud Mahmodin atau Mahfud MD yang kini menjadi Bakal Calon Wakil Presiden (Bacawapres) mendampingi Ganjar Pranowo di Pilpres 2024 ini, sempatkan untuk mencicipi kuliner khasnya.
Berikut kuliner khas Sampang Madura yang istimewa, tabloidelemen.com merangkum dari berbagai sumber untuk referensi Anda, Selasa 14 November 2023.
Nasi Kobel
Nasi Kobel merupakan kuliner khas pesisir Sampang.
Kobel adalah kependekan dari ‘Korang Abhelih’. Artinya, kalau kurang silahkan kembali lagi.
Nasi kobel merupakan sajian nasi bersama ikan laut dan parutan kelapa.
Dalam sejarahnya, dulu para istri nelayan membuat Nasi Kobel untuk bekal suaminya melaut.
Di dalam nasi tersebut ada harapan, agar sang nelayan kembali ke darat begitu selesai melaut.
Keistimewaan nasi kobel adalah campuran parutan kelapa di dalamnya.
Makanan ini paling nikmat disantap bersama sambal Buje Cabibih.
Sambal ini terbuat dari garam dan cabai ulek tanpa air kemudian menggunakan daun pisang sebagai pembungkus.
Cager Telur
Kuliner ini berupa olahan masakan telur rebus dengan kubis dan aneka rempah lainnya.
Terbuat dari telur ayam, cabe merah, kubis, daun jeruk, garam, cuka, gula, air, dan bawang.
Sementara bumbunya terdiri dari bawang merah dan putih, kemiri goreng, kunyit, dan lengkuas.
Uniknya, telur rebus lalu goreng dengan minyak panas hingga berkulit bercampu bumbu halus dan tumis dengan potongan kubis dan cabe.
Bebek Songkem
Anda bisa menikmati kuliner ini di Jalan Trunojoyo, Sampang.
Bebek Songkem memiliki rasa gurih, garing tanpa minyak, empuk, dan pedas.
Cita rasa bebek songkem tidak kalah lezat dari bebek goreng maupun bebek bakar.
Karena dimasak dengan cara dikukus, bebek songkem memiliki kadar kolesterol yang rendah.
Sate Khas Sampang
Ke Sampang tak lengkap jika tidak mencicipi sate Madura.
Karena, Kabupaten Sampang juga termasuk daerah yang terkenal sebagai pusatnya sate Madura.
Ada depot sate kambing yang sangat terkenal bernama Sate Gule Mufakat.
Daging sate ini empuk serta beraroma rempah gule. Cita rasanya semakin lengkap dengan bumbu kacangnya.
Sate ini bisa akan bertambah nikmat dengan pendamping camilan khas Madura seperti rengginang, lorjuk, kripik tette, atau ting-ting kacang
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
