Jenang Jaket
Dari namanya, ini bukan jenis pakaian hangat. Tetapi akronim dari jenang ketan, jaket. Jenang adalah bahasa lokal Banyumas untuk menyebut dodol.
Sesuai namanya, terbuat dari campuran beras ketan dengan gula merah. Lalu memasaknya di atas wajan raksasa. Ada yang polos, ada yang bertabur wijen.
Sentra jenang jaket ada di Kelurahan Mersi, Kecamatan Purwokerto Timur. Ada sejumlah gerai jenang jaket yang langsung dibuat di dapurnya.
Mino
Ini juga akronim dari kata mini nopia. Ya, sebenarnya adalah nopia yang berukuran lebih kecil. Jika biasanya nopia seukuran telur bebek, dan harus dinikmati dengan empat sampai lima gigit. Mino hanya sekali gigit.
Nopia adalah sejenis bakpia kering, berbahan tepung beras. Di dalamnya ada isian gula merah. Cara memasak dengan panggang tradisional membuat cita rasa gurih manis.
Ada banyak varian rasa mino. Mulai dari original gula merah, coklat, hingga bawang goreng.
Sentra mino ada di Desa Pekunden, Kecamatan Banyumas. Sekitar 30 kilometer ke arah tenggara Kota Purwokerto.
Menulis itu tentang mau atau tidak. Saya meyakini hambatan menulis bukan karena tidak bisa menulis, tetapi karena merasa tidak bisa menulis dengan baik
Baca update artikel lainnya di Google News
