Anda boleh mencoba untuk menyajikan tahu gejrot untuk keluarga tercinta saat liburan hari Minggu bersama keluarga.
Memang, tahu gejrot identik dengan rasa pedas dan aroma dari bawangnya yang masih mentah.
Oleh karena itu, ada tips membuat tahu gejrot yang enak yaitu masukkan bawang dan cabai saat kuah sudah dingin supaya bawang dan cabai tidak matang.
Ikuti cara membuat tahu gejrot lengkap dengan cara bikin bumbu tahu gejrot
Bahan
100 gram tahu atau 10 buah tahu sumedang, Air garam untuk rendaman tahu Minyak goreng untuk menggoreng, 200 ml air 50 gram gula jawa, sisir.
Kemudian siapkan 2 sendok makan (sdm) air asam jawa, 1 sdm kecap manis, 1/2 sendok kecil garam
Ulek kasar 6 buah bawang merah 2 siung bawang putih 10 buah cabai rawit hijau Cara membuat tahu gejrot Rendam tahu di air garam minimal 30 menit sebelum akan digoreng. Tiriskan.
Goreng tahu dalam minyak banyak dengan api besar hingga tahu berkulit. Tiriskan dan potong-potong tahu.
Campur air, gula jawa, air asam jawa, kecap manis, dan garam di panci.
Masak sampai gula larut kemudian tunggu sampai kuah mulai dingin.
Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai, kemudian ulek kasar. Aduk rata dan koreksi rasa. Siram kuah ke atas tahu yang sudah terpotong sesuai selera.
Wah, tahu gejrot nan nikmat siap terhidang bersama keluarga.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
