Hari Minggu Saatnya Sajikan Sop Konro!, Hidangan Berkuah Khas Makassar untuk Keluarga

Bumbu halus

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 sdt merica bulat
4. 1/2 sdt pala
5. 2 sdm keluwek
6. 50 gram kacang merah rebus
7. Garam secukupnya

Cara membuat sop konro

1. Rebus iga dengan kayu manis, lengkuas, cengkih, daun salam, air asam, dan garam hingga empuk.
2. Tumis irisan bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam kaldu iga.
3. Masak hingga mendidih. Hidangkan dan sajikan dalam keadaan panas dengan sambal terasi.

Ery Andini

Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.

Baca update artikel lainnya di Google News