TABLOIDELEMEN.com – Bunda, untuk memanjakan keluarga tercinta hari ini, boleh mencoba memasak olahan daging sapi lada hitam yang pasti bikin nekuk lidah.
Sebelum mulai memasak, ada baiknya Bunda harus mempersiapkan daging sapi segar dan sehat.
Potongan daging sapi sebaiknya jangan terlalu tebal. Bahkan kalau memungkinkan, Bunda harus membuat irisan daging setipis mungkin.
BACA JUGA: Ini Resep Tahu Gejrot, Makanan Khas Cirebon yang Gurih dan Pedas
Tipsnya, gunakan pisau yang tajam. Dan pastikan Bunda mengirisnya searah dengan serat daging, ya.
Dengan cara ini, Bunda bisa mendapatkan resep daging sapi lada hitam a la hotel atau restoran yang terkenal empuk dan juicy.
Kemudian, perhatikan juga pemilihan ladanya. Khusus lada hitam, pastikan Bunda memilih lada dengan butiran warna hitam yang merata.
BACA JUGA: Resep Masakan Semur Jengkol Paling Nendang, Bisa Dibuat Hari Ini
Pastikan juga lada memiliki aroma khas yang kuat. Kalau aroma lada sudah tidak begitu kuat, itu artinya sudah terlalu lama meyimpannya.
Hasilnya, masakan yang Bunda buat tidak akan menghasilkan rasa pedas yang mantap.
BACA JUGA: Sabtu, Ibu Boleh Masak Tahu Siram Cabai Bawang dan Ayam Suwir Sambal Matah untuk Keluarga Tercinta
Bagaimana, sudah siap mencoba sendiri resep sapi lada hitam hari Ini? Selamat mencoba Bunda
Bahan untuk 3 Porsi
- 300 g daging sapi, iris 1/2 cm
- 1 sdm bawang putih, cincang
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 200 ml air
- ½ sdm minyak wijen
- 2 sdm merica hitam butiran, sangrai, tumbuk kasar
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm Bango Kecap Manis
- ½ buah paprika merah, iris memanjang
- ½ buah paprika hijau, iris memanjang
- 1 sdm tepung maizena, larutkan
- 2 sdm air hangat
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
