TABLOIDELEMEN.com – Pakcoy mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Namun, bagi yang mempunyai gangguan tiroid, sebaiknya jangan konsumsi Pakcoy mentah berlebihan karena bisa memengaruhi penyerapan yodium.
Sayuran hijau yang termasuk keluarga kubis-kubisan (Brassicaceae) dan sangat kaya gizi.
Untuk kandungan Gizi Pakcoy per 100 gram, terdapat kalori ±13 kcal, protein 1,5 gram, serat 1 gram, vitamin A, C, K, dan B6, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium serta antioksidan beta-karoten, lutein, zeaxanthin
Sup Pakcoy Telur
Berikut resep masakan Pakcoy yang bisa anda buat untuk keluarga
Bahan:
- 2 ikat Pakcoy , potong-potong
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang
- 600 ml air
- ½ sdt kaldu bubuk
- Garam dan merica secukupnya
- 1 sdm minyak
Cara Membuat
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tuang air, didihkan.
- Masukkan Pakcoy dan bumbui dengan garam, merica, serta kaldu.
- Tuang telur kocok sambil diaduk perlahan agar membentuk serabut.
- Masak hingga matang.
- Sajikan hangat.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
