Resep Tumis Pepaya Muda
Bahan:
- 1 buah pepaya muda, serut
- 2 cm lengkuas, digeprek
- 1 lembar daun salam
- 1 cabai merah besar, iris miring
- 2 bawang putih, iris miring
- 1 bawang merah, iris miring
- air secukupnya
- 1 sdm minyak sayur untuk menumis
- garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Masukkan pepaya muda serut dalam wadah, beri garam, campur lalu remas-remas hingga layu.
- Bilas dengan air bersih, sisihkan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai besar, dan lengkuas dengan minyak sayur hingga harum.
- Masukkan pepaya muda, daun salam, sedikit air, garam dan merica.
- Masak hingga pepaya matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan dalam piring.
Resep Goreng Ikan Asin/ Gereh
- Ikan asin atau gereh masih menjadi sajian favorit hampir banyak orang.
- Umumnya, proses mengolah ikan asin cukup sulit. Terutama saat menggoreng dalam minyak sayur.
- Berikut cara menggoreng ikan asin agar renyah dan tidak alot
- Sebelum menggoreng, sebaiknya mencuci dulu ikan asin. Mencuci bisa membersihkan kotoran yang menempel dan mengurangi kadar garam pada ikan asin.
- Rebus ikan asin terlebih dahulu untuk melunakkan dagingnya.
- Angkat dan tiriskan, tunggu hingga air keluar.
- Tak perlu waktu lama, ikan asin sudah siap untuk digoreng.
- Agar rasa ikan asin renyah, gurih, dan lezat, bisa goreng dengan minyak goreng bersih.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
- Goreng dengan minyak cukup banyak sampai ikan terendam.
- Saat sudah cukup panas, segera masukkan ikan asin.
- Agar tak gosong saat menggoreng, kecilkan api kompor dari sedang menjadi kecil.
- Saat menggoreng ikan asin, pasti akan muncul buih-buih.
- Tunggu sampai buih-buih hilang dan angkat.
Meletakkan literasi digital menjadi urgensi, sebagai upaya transformasi untuk menghasilkan talenta digital dan menjadi rujukan informasi yang ramah anak, aman tanpa konten negatif.
Baca update artikel lainnya di Google News
