TABLOIDELEMEN.com – Resep donat kentang empuk ini hanya menggunakan takaran sekitar 300 gram tepung terigu yang dicampur dengan 150 gram kentang kukus.
Selengkapnya, Anda bisa mengikuti takaran bahan dan langkah yang tepat dari buku “Jajanan Mengundang Selera” (2022) oleh Aizatul Fitriyah Penerbit Cempaka Putih.
Bahan
- 300 gram tepung terigu
- 150 gram kentang kukus
- 35 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm ragi instan
- 1 butir telur
- 75 ml air es
- 1 sdt garam
Bahan untuk menggoreng
- Minyak goreng secukupnya Cara membuat donat kentang empuk tabur gula
- Campurkan tepung terigu, ragi, gula, susu bubuk, dan baking powder.
- Aduk sampai rata dan tambahkan kentang ke dalam campuran tepung.
- Masukkan telur dan air es ke dalam adonan dan tambahkan margarin dan garam.
- Uleni adonan hingga kalis elastis dan diamkan adonan selama 15 menit hingga mengembang.
- Kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi beberapa potong dengan berat masing-maisng 30 gram.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan diamkan adonan selama 10 menit.
- Adonan sedikit dipipihkan, lubangi tengahnya.
- Letakkan adonan di loyang dan taburi dengan terigu.
- Tutup loyang dengan sapi tangan dan basahi dengan air dan diamkan selama 45 menit.
- Goreng adonan donat kentang empuk dalam minyak panas dan api sedang.
- Dinginkan adonan dan beri taburan gula halus.
Bahan taburan
100 gram gula halus
Meletakkan literasi digital menjadi urgensi, sebagai upaya transformasi untuk menghasilkan talenta digital dan menjadi rujukan informasi yang ramah anak, aman tanpa konten negatif.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
