TABLOIDELEMEN.com – Berbuka puasa sangatlah nikmat, jika bersama keluarga tercinta.
Namun, mungkin memilih menu masakan akan menjadi hambatan para ibu.
Berikut ini resep masakan Mangut Ikan Lele yang mudah penyiapannya, sebagaimana telah tabloidelemen.com lansir dari berbagai sumber
Bahan:
– 6 ekor ikan lele
– 1 bungkus santan instan
– 1 buah jeruk nipis
– 1 keping gula jawa
– Garam
– Kaldu bubuk
Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah
– 4 buah cabai merah keriting
– 2 butir kemiri
– 1 ruas kunyit
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt ketumbar
Bumbu iris:
– 2 buah cabai hijau besar
– 2 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit
– 1 ruas lengkuas
– 1 ruas jahe
Bumbu cemplung:
– 2 lembar daun salam
– 3 lembar daun jeruk
– 1 batang serai,geprek
Cara membuat:
- Bersihkan ikan lele, lalu beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan goreng hingga matang, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu iris dan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang. Masukkan 2 gelas air, lalu tambahkan gula dan garam, masak hingga air mendidih.
- Masukkan ikan yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan santan instan dan kaldu bubuk. Masak sebentar sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- Mangut lele siap disajikan.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update informasi pilihan lainnya dari kami di Google News
