TABLOIDELEMEN.com – Para pelancong yang singgah ke Pemalang perlu mencicipi kekayaan rasa lokal yang melegenda.
Wilayah pesisir utara ini menawarkan variasi santapan dengan bumbu autentik yang memikat selera.
Kelezatan Grombyang yang Gurih dan Hangat
Menu utama yang wajib pengunjung coba ialah Nasi Grombyang.
Hidangan ini berisi nasi, irisan daging kerbau, serta kuah hitam pekat yang kaya akan rempah.
Nama tersebut merujuk pada porsi kuah yang lebih banyak daripada nasi sehingga terlihat bergoyang-goyang.
“Resep turun-temurun ini menggunakan kluwek serta serundeng kelapa agar kuah terasa lebih gurih,” ungkap Aisyah saat menikmati nasi Grombyang di warung Bu Murni Pemalang.
Kesegaran Sate Loso dengan Bumbu Kacang
Wisatawan juga gemar mencari Sate Loso yang berbahan dasar daging kerbau atau sapi.
Keunikan sate ini terletak pada bumbu kacang yang berwarna merah cerah dengan rasa pedas manis yang khas.
Sebelum proses pembakaran, penjual membumbui daging terlebih dahulu sehingga rasa gurih meresap sempurna hingga bagian dalam.
Renyahnya Tahu Pletok Khas Randudongkal
Camilan satu ini menjadi favorit bagi mereka yang menyukai tekstur renyah.
Tahu Pletok merupakan tahu kuning yang pecah kemudian mendapat tambahan adonan aci berbumbu bawang serta daun kucai.
Gorengan ini memberikan sensasi kenyal sekaligus garing saat penikmat mengunyahnya bersama cabai rawit hijau yang pedas.
Kelembutan Lontong Dekem yang Segar
Lontong Dekem menyajikan potongan lontong yang terendam dalam kuah santan berwarna kuning cerah.
Penjual menyajikan hidangan ini bersama sate ayam yang bertabur serundeng kelapa goreng yang sangat renyah.
Aroma kencur serta jahe pada kuahnya memberikan efek hangat bagi tubuh setelah menempuh perjalanan jauh.
Manis Legit Ongol-Ongol dari Tepung Tapioka
Sebagai penutup, Ongol-ongol menawarkan rasa manis yang memanjakan lidah.
Kue tradisional berbahan dasar tepung tapioka ini memiliki tekstur kenyal dengan taburan parutan kelapa muda.
Gula jawa cair yang menyelimuti kue menciptakan aroma karamel alami yang sangat menggoda.
Kelima kuliner tersebut mempertegas posisi Pemalang sebagai destinasi wisata rasa yang menjanjikan.
Setiap sajian membawa cerita budaya serta kehangatan masyarakat lokal bagi setiap pengunjung yang datang.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
