TABLOIDELEMEN.com – Makan siang harus mencukupi kebutuhan gizi lengkap, karbohidrat, protein, sayur, dan buah.
Siapkan nasi putih pulen sebagai sumber karbohidrat. Lantas, kita fokus pada Ayam Bumbu Rujak.
Ungkep potongan ayam bersama bumbu halus (cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, daun jeruk, serai, asam jawa, dan gula merah).
Masak sampai bumbu meresap dan mengering.
Goreng sebentar ayam bumbu rujak tadi. Sedangkan untuk Sayur Asam, rebus air, masukkan bumbu instan sayur asam (atau bumbu ulek cabai, bawang merah, terasi) bersama lengkuas dan daun salam.
Masukkan melinjo, jagung, dan labu siam. Setelah sayuran keras empuk, masukkan kacang panjang dan daun melinjo.
Masak sampai matang. Meski begitu, jangan sampai sayuran terlalu layu.
Tata nasi pulen, ayam bumbu rujak, dan sayur asam atas piring. Lengkapi hidangan dengan irisan buah jeruk manis.
Minuman pendampingnya es teh tawar segar. Jadi, makan siang keluarga Anda lengkap, bergizi, dan mengenyangkan.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
