TABLOIDELEMEN.com – Cumi hitam saus tiram menawarkan rasa gurih unik karena pemanfaatan tinta alami cumi.
Bersihkan cumi-cumi segar, tapi hati-hati agar kantung tintanya tidak pecah. Sisihkan tinta cumi pada wadah terpisah.
Potong cumi-cumi bentuk cincin, lantas sisihkan.
Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang bombay iris, bawang putih cincang, dan cabai merah besar iris sampai harum.
Masukkan potongan cumi, lantas aduk cepat. Namun, jangan masak cumi terlalu lama, cumi akan menjadi alot.
Masak cumi sebentar saja sampai berubah warna.
Tuang tinta cumi yang sudah Anda sisihkan tadi. Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, dan sedikit gula.
Tambahkan sedikit air jika perlu. Aduk rata, masak dengan api besar sebentar saja.
Sehingga kuah tinta hitam mengental dan membalut semua potongan cumi. Koreksi rasanya, pastikan gurih dan sedikit manis.
Cumi hitam gurih ini cocok sekali sebagai lauk andalan Kamis siang Anda.
Rasa gurih tinta berpadu saus tiram menciptakan pengalaman makan berbeda.
Bagi saya yang juga seorang ibu rumah tangga, menulis dapat dijadikan media terapi. Berbagi cerita, mengungkapkan emosi, meredakan stres, dan melepaskan kebosanan.
Baca update artikel lainnya di Google News
